Die Preise für Bio- Lebensmittel werden deutlich steigen, sagt Ifo- Experte Matthias Balz.
Oster- Boom
Bio- Eier sind nach wie vor der Renner in der Bio- Branche.
Gerade jetzt, vor Ostern, sei die Nachfrage enorm. Auch Bio- Geflügel wird immer noch, nach dem Dioxin- Skandal, viel gekauft.
Deutlicher Wachstum
Die Nachfrage nach ökolgisch erzeugten Lebensmitteln wird auch in der Zukunft wachsen.
Der Umsatz mit Bio- Lebensmitteln hat sich in den letzten zehn Jahren verdreifacht.
Deutschland kommt in der Produktion nicht nach. Um die Versorgung auch weiterhin im Bio- Bereich zu gewährleisten, ist ein Import von nahezu 50 Prozent notwendig.
Quelle: Lebensmittel- Praxis
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