Der BÖLW begrüsst die Bundestagsentscheidung zum neuen Baugesetzbuch. Dieses wird in naher Zukunft zwar nicht komplett die Tiermastanlagen verhindern können, diese werden aber deutlich tiergerechter ausfallen. Der Beschluss zur Novellierung des Baugesetzbuches sieht nun ein Mitspracherecht der Kommunen beim Bau von gewerblichen Tierhaltungsanlagen vor. Dies ist ein Schritt in Richtung Landwirtschaft und weg von der Agrarindustrie. Die meisten Verbraucher wünschen sich die Bauernhöfe zurück, bis dahin ist es ein weiter Weg. Beschlüsse solcher Art bringen uns die ökologische Landwirtschaft jedoch ein Stückchen näher.

Ein richtiger Schritt in Richtung bäucherliche Tierhaltung

Der Vorsitzende des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) Felix Prinz zu Löwenstein erklärt:´„Wir begrüßen die Entscheidung des Bundestags, dass mit dem neuen Baugesetzbuch eine Begrenzung gewerblicher Massentieranlagen ermöglicht wird. Mit den neuen Regeln können Kommunen künftig mitbestimmen, welche Art von Tierhaltungs-Betrieben auf ihren Flächen wirtschaften darf. Dass der Bau von Großställen im Außenbereich darüber hinaus an Auflagen geknüpft werden soll, ist ein wichtiger Schritt in Richtung bäuerliche Tierhaltung und ein Erfolg der Arbeit von Umweltverbänden, Bauern- und Bürgerinitiativen. Auch die Regelung, dass Betriebe wie Öko-Höfe, die flächengebunden arbeiten und einen Großteil des Viehfutters auf dem eigenen Acker anbauen, von den Auflagen ausgenommen werden, ist ein Schritt hin zu Bauernhöfen statt Agrarindustrie. Wir fordern Landwirtschaftsministerin Aigner auf sich sowohl auf Bundesebene als auch in Brüssel weiter für tiergerechte und standortangepasste Tierhaltung einzusetzen.“

Quelle: Pressemitteilung BÖLW

Bild: pan demin@shutterstock.com

Statt zu Fertig-Gewürzmischungen greifen Hobby-Köche wieder verstärkt zu Wildkräutern. Im Zuge der Slow Food Bewegung richtet sich der Blick in den eigenen Garten. Dabei ist das Wissen über die mannigfaltigen Verwendungszwecke bestimmter Kräuter, in Zeiten von Fertiggerichten und Currypulver zu Dumping-Preisen, nicht mehr so ausgeprägt.  Vor allem die Slow Food Bewegung hat sich dran gemacht die Bio-Wildkräuter wieder populärer zu machen.

Der Wald ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch voll mit essbaren Wildkräutern, wie hier Bärlauch.

Würzen mit Wildkräutern 

Brennnessel, Bärlauch oder Löwenzahn: ohne viel Aufmerksamkeit zu generieren wachsen diese Wildkräuter unbeachtet in den deutsche Wäldern. Nach dem Naturschutzgesetzt darf jeder Bürger für sein Mittagessen ein paar Kräuter sammeln. Größere Mengen werden jedoch von spezialisierten Bauern und Gärtnern geerntet. Im Teutoburger Wald sammelt zum Beispiel der Unternehmer Axel Kaiser auf 21 Hektar Bärlauch und verschickt diesen dann sogar gefriergetrocknet an Lebensmittelbetriebe. Die Nachfrage ist in den  letzten Jahren stetig gestiegen. Das liegt vor allem auch an Lebensmittelskandalen. Viele Menschen setzte sich wieder mehr mit der Nahrung auseinander und wollen nicht nur wissen, wo Fleisch und Gemüse angebaut wurden, sondern auch die Gewürze. Die Organisation Slow Food Deutschland leistet zum Beispiel schon seit längerer Zeit Öffentlichkeitsarbeit zum Thema Wildkräuter, denn wenige Menschen wissen heutzutage noch, welche Gewächse aus dem Wald essbar sind.

Kräuter: Bio ist besser

Am fünften Mai jeden Jahres findet zum Beispiel in Bevern der auch schon deutschlandweit bekannte Bio-Kräuter und Pflanzenmarkt statt. Auf dem Markt werden nur Kräuter und Pflanzen aus biologischem Anbau angeboten. Wachsen Kräuter und auch Wildkräuter nicht in den Wäldern und somit ohne landwirtschaftliche Bewirtschaftung, ist es ratsam darauf zu achten, dass die Kräuter unter biologischen Richtlinien angebaut werden. In diesem Fall also auf Pestizide und Co. verzichtet wird und die nachhaltig gewirtschaftet wird. Negativschlagzeilen machten in diesem Zusammenhang immer mal wieder offizielle Proben von Kräutern, die im deutschen Handel vertreiben werden. So beanstandeten 2009 die deutschen Behörden von 276 untersuchten Proben an  frischen Kräutern rund 20,7 Prozent. Bei Kräutern, die aus anderen Ländern außerhalb der EU stammten, lag die Anzahl der belasteten Proben sogar um sechs Prozent höher. Ein Test an getrockneten Kräutern und Gewürzen, der 2008 von Greenpeace durchgeführt wurde, ergab ebenfalls, dass ein nicht gerade geringer Anteil der Kräuter aus konventionellem Anbau, nämlich rund ein Viertel, die offizielle Höchstmenge an Pestiziden überschritt.

Wildkräuter in der Küche

Bio ist heutzutage vor allem ein Brand und nicht jedes Produkt, das mit Bio deklariert wird, ist aufgrund von langen Lieferwegen auch wirklich gut für die Umwelt. Wildkräuter sind an sich die wirklichen Bio-Lebensmittel, denn sie stammen aus heimischen Wäldern und wachsen im Idealfall ohne Zugabe von Düngemittel und Co. auf natürliche Art und Weise heran. Es ist jedoch ratsam auch bei den Wildkräutern darauf zu achten, wo sie herkommen. Im besten Fall legen Sie sich einfach selber einen Wildkräuter-Garten mit Brennnessel und Giersch an. In der Gastronomie boomt der Einsatz von Wildkräutern aktuell. Jedoch ist dabei das Kraut gerne nur Zierde und wird aufgrund von fehlenden botanischen Wissens nur für die Optik eingesetzt. Um das eigene Wissen in Bezug auf Wildkräuter aufzubessern, ist es ratsam sich mit dem Thema Wildkräuter genauer auseinander zu setzen.  Volkshochschulen oder  Bio-Höfe bieten zum Beispiel in vielen Städten und Ortschaften Wildkräuter-Führungen und Kochkurse an. Die passenden Rezeptanregungen gibt es zum Beispiel hier.  Statt mit  dem pestizidbelasteten Paprikapulver aus Ägypten, kann das Gulasch vielleicht zukünftig auch mal mit ein paar Wildkräutern aus regionalem Anbau gewürzt werden und in die Grüne Soße kommt frischer, selbst geernteter Kerbel oder Sauerampfer.

Einen ausführlichen Artikel zum Thema Wildkräuter finden Sie auch bei focus.de.

Bild: Muellek Josef /shutterstock.com

Der Ökoverband Demeter setzt ein Zeichen in der Biobranche und unterstützt die ökologische Lebensmittelwirtschaft mit einer jährlichen Spende von mindestens 40 000 Euro. Demeter e.V. hofft auf Nachfolger und appelliert an die anderen Verbände. Das Geld wird für Getreide-, Gemüse- und Tierzüchtung bereitgestellt.

Zukunftsaufgabe Züchtung

Das Demeter- Geld soll an die Zukunftsstiftung Landwirtschaft und an Kultursaat e.V. gehen. Oliver Willing von der Zukunftsstiftung Landwirtschaft freut sich sehr, dass der Ökoverband mit einer beträchtlichen Summe die wichtige Züchtungsarbeit mitfördert. Er hofft ebenfalls auf die ansteckende Wirkung des Signals. Bislang kommen jährlich rund 120 000 Euro aus der Bio- Branche in Saatgutfonds an. Dieser sammelt bereits pro jahr 800 000 Euro für Züchtungsprojekte. Oliver Willing lobt den Vorreiter Demeter e.V. :´Das Geld von Demeter ist da schon ein bemerkenswerter Anteil.´Der Saatgutfonds wird Demeter über die Verteilung der Spende in Kenntnis setzen. Somit wird eine reibungslose Abstimmung zu den Förderaktivitäten möglich möglich sein. Das Geld wird für Getreide-, Gemüse- und Tierzüchtung zur Verfügung gestellt.

Demeter- Vorstand Klemens Fischer sieht die Spende auch als Aufforderung an die anderen Verbände und Organisationen und hofft auf deren Unterstützung. ´Hier braucht es den Schulterschluss aller, den Ökolandbau buchstäblich von Grund auf zu stärken.´

Foto: arka38/shutterstock.com

Quelle: Pressemitteilung Demeter e.V.

Der Gottdorfer Landmarkt hat sich in den letzten Jahren zum Größten Ökomarkt Deutschlands entwickelt und wird auch dieses Jahr viele Besucher vor einer atemberaubenden Kulisse begeistern. Am 12. Mai 2013 findet der Markt auf Schloss Gottorf in Schleswig statt und lässt nicht nur die Kinderherzen höher schlagen. Neben vielen Mitmach- Aktionen, Kochshows und Tierpräsentationen, ist es den Veranstaltern wichtig auf die Notwendigkeit von Bio- Produkten aufmerksam zu machen. Die Verbraucher können hinter die Kulissen schauen, Fragen stellen und sich informieren.

Zahlreiche Informationsangebote

Nichts wird in Zeiten der Lebensmittelskandale heisser diskutert, als die Bio- Branche. Bio boomt- die Nachfrage deckt kaum mehr das heimische Angebot. Doch wem können Verbraucher heute vertrauen? Ist Bio wirklich besser und macht die ägyptische Bio- Gurke Sinn? Regional und saisonal, am Besten in Bio- Qualität und fairtrade. Das wünschen sich die meisten Konsumenten. Der Gottorfer Landmarkt ist ein Öko- Markt zum Anfassen. Hier können Zweifel beseitigt werden, es kann diskutiert und sich vorallem gründlich informiert werden. Alle Lebensmittel können vorort nicht nur gekauft, sondern auch probiert werden. Durch eine sorgfältige Auswahl der zertifizierten Waren, kann sichergestellt werden, dass alle Produkte auf dem Markt den hohen Ansprüchen an ihre soziale und ökologische Glaubwürdigkeit gerecht werden.  Auch im Jahr 2013 sind auf dem Gottorfer Landmarkt unter anderem wieder die vier Öko- Anbauverbände Bioland, Biopark, Demeter und Naturland mit Infoständen und ihren Betrieben vertreten. Der Gottorfer Landmarkt bietet auch 2013 ein gewohnt umfangreiches und kulinarisches Ereignis. Von Hütehund- Vorführungen, Bio- Frontcooking, Bands, Kinder- Öko- Mitmachdorf, Tiere zum Anfassen, bishin zu Green- Fashion- Modeschauen und Holzrücken mit Schleswiger Kaltblutpferden wird so einiges geboten.

Quelle: gottofer-landmarkt.de

Bild: Peter Bernik/ shutterstock.com

Bislang beschrieb das Kürzer Bio vor dem Wein meist nur die Anbauweise: ökologisch nachhaltig und ohne Pestizide. Doch ohne Schwefelzusatz kam auch der Bio-Wein nicht aus. Doch zwei Deutschen Winzern ist es nun geglückt, Wein ganz ohne Zusatzstoffe herzustellen. Das reine Naturprodukt wird Bio-Anhänger erfreuen: keine Biotechnik, kein schwefel und auch keine sonstigen Zusatzstoffe der über 200 zugelassenen. Schmecken tut der Wein trotzdem; nur ein wenig teurer ist er freilich schon. Die Arbeit muss schließlich belohnt werden.

Im neuen Biowein steckt nicht mehr als die reine Traube!

Ist Bio-Wein gesünder?

Schon in der Antike wurde Wein als etwas Gesundes gepriesen: man glaubte an die heilende Wirkung von Rotwein und nutzte ihn gar als Schlaf- und Beruhigungsmittel. Heute eine etwas überkommene Vorstellung – hat man nach zu viel Wein eher einen unruhigen und unerholsamen Schlaf. Doch nach wie vor streitet sich die Wissenschaft drum, ob Wein eine vorbeugende Wirkung von Herzerkrankungen hat. (Quelle) Ob nun Bio-Wein gesünder ist, bleibt dabei zu bezweifeln, denn das Ungesunde am Wein sind der Alkohol und der hohe Zuckergehalt. Alkohol ist ein hochkalorisches Genussmittel, das etwa mit dem Kaloriengehalt von Fett mithalten kann. Einzig Menschen, die eine negative Wirkung des Schwefels spüren, könnten von dem neuen Bio-Wein ohne Zusätze profitieren.

Guter Wein kostet entsprechend

Dass es den Winzern gelang, Wein ohne Zusatzstoffe herzustellen, liegt vor allem daran, dass sie dem Wein Zeit gaben. Über ein Jahr reifte er in Holzfässer, bis nahezu der komplette Zucker zu Alkohol vergoren war. Die Winzer waren davon überzeugt, dass es auch ohne Zusatzstoffe klappen wird. In Deutschland sind rund 200 Zusatzstoffe für die Herstellung von Weinen erlaubt. Doch wer nun den neuen Bio-Wein genießen möchte, der muss rund 20 Euro pro Flasche bezahlen. Allerdings erhält man dafür auch einen Wein, der dank seiner Natürlichkeit ein ganz besonderes Aroma entwickeln konnte und „dem man anschmecken kann, wo er herkommt“ so die Winzer. (Quelle)

Bild: jordache, shutterstock.com

Der Frühling ist da und die Menschen treibt es in Deutschlands Gewächshäuser und Pflanzenläden. Der Winter war lang und die Lust auf Blumen und Kräuter im eigenen Garten ist größer denn je. Doch Vorsicht: In den Säcken mit der Aufschrift ´Blumenerde´befindet sich größtenteils Torf. Für Laien mag das kein großer Unterschied sein, doch für unsere Natur hat es enorme Auswirkungen. Der NABU startet daher eine bundesweite Aktion zum torffreien Gärtnern und klärt die Verbraucher auf.

Moorschutz wird immer wichtiger

Dem Verbraucher ist oft nicht klar, welche Auswirkungen sein gärtnern auf die Umwelt und Artenvielfalt hat. Schliesslich pflanzt er ja und es entsteht neue ´Natur´im eigenen Garten. In den Plastiksäcken mit der Aufschrift ´Erde´befindet sich jedoch meist Torf, der Stoff aus dem die Moore bestehen. Alleine zehn Millionen Kubikmeter Torf werden alleine bei uns in Deutschland jährlich für den Gartenbau verbraucht. Die Mehrheit kommt im Erwerbsgartenbau zum Einsatz, doch auch die Hobbygärtner pflanzen kräftig mit Torf.„In Deutschland wird eine Fläche von insgesamt über 27.000 Hektar für den Abbau dieses fossilen und damit endlichen Rohstoffes genutzt. Zusätzlich werden große Mengen vor allem aus dem Baltikum importiert.Verbraucher tragen mit dem Kauf von torfhaltiger Blumenerde oft ohne es zu wissen zum Lebensraumverlust für viele Tier- und Pflanzenarten bei“, sagt NABU Präsident Olaf Tschimpke ( Quelle NABU). Nicht nur Deutschland ist betroffen, die Moorlandschaften in den baltischen Staaten schwinden rasant und mit ihnen viele seltene Pflanzen- und Tierarten. Auch werden große Mengen Treibhausgase freigesetzt, was wiederum den Klimawandel beschleunigt.NABU- Moorschutzexperte Felix Grützmacher warnt:´Moore speichern doppelt so viel CO2 wie alle Wälder weltweit zusammen. Durch die Torfnutzung entweicen in kurzer Zeit große Mengen klimaschädlicher Gase ( Quelle NABU).´

Torf ins Moor- Erde ins Gartenbeet

Wer meint, seinem Garten bekommt das Torf besser als die Erde, liegt falsch. Torf klingt zwar fruchtbar, denn schliesslich ist das Moor auch feucht und voller Leben, doch die Bodenqualität wird verschlechtert. Torf ist extrem nährstoffarm und fördert die Bodenversauerung. Torf kann auch kein Wasser mehr speichern, sobald es einmal ausgetrocknet ist. Der einzige Vorteil wäre die bessere Durchlüftung des Bodens, doch dafür all die negativen Eigenschaften in Kauf nehmen? Eine gute Alternative für den eigenen Garten ist Kompost. Dieser belebt und gibt wichtige Nährstoffe zurück. Viele namenhafte Hersteller bieten bereits torffreie Produkte an. Die im Handel erhältliche Blumenerde besteht meist aus einer Mischung aus Rindenhumus, Holz-, Kokos-, Chinaschilf- oder Hanffasern.

NABU- Aktion: Wir gärtnern ohne Torf

Die Verbraucher müssen aufgeklärt werden. Das sieht auch der NABU so und ruft zu einer bundesweiten torffreien Gartensaison 2013 auf. Viele engagierte Kleingarten- Kolonien, Hobbygärtner und Vereine machen bereits mit und geben sich mit Schildern auf denen steht:´ Hier gärtnern wir ohne Torf. Für die Moore und unser Klima!´zu erkennen. Ausserdem werden die teilnehmenden Gruppen auf einer Deutschlandkarte auf der NABU- Homepage vorgestellt.

Weitere Informationen zur NABU-Aktion „Torffrei gärtnern“, Hinweise für die Teilnahme und eine Übersicht aller Garten-Projekte, die sich bereits beteiligen, unter www.NABU.de/torffrei.

Bild: Sergey Mikhaylov/ shutterstock.com

Quelle: NABU Pressemitteilung

Über den boomenden Ökotourismus haben wird ja schon vor einiger Zeit berichtet. Für alle, die an einem ökologisch wertvollen Urlaub interessiert sind, bieten wir jetzt noch mehr Informationen, denn weltweit existiert schon eine große Anzahl an sogenannten Bio-Hotels. Die Hotelanlagen zeigen, dass sich Komfort und ein ökologischer Anspruch nicht ausschließen müssen. Denn besonders die Öko-Luxus-Branche ist am Wachsen.

Luxuriöse Bio-Hotels: Öko und Luxus muss sich nicht ausschließen

Luxus und Öko: dekadent oder hilfreich?

5-Sterne-Hotels, die sich dem Ökotourismus verschreiben haben? Auf den ersten Blick wirkt das ganze etwas berechnend und man muss sich fragen, ob es nicht auch bei den hochpreisigen Hotelanlagen mit Recycling-System oder grüner Energiegewinnung nur um den reinen Gewinn geht. Jedoch bieten die Luxus-Öko-Herbergen besonders Menschen, die sonst eher vor dem Stempel Öko zurück schrecken würden, eine Alternative und durch ein großes Budget können die Hotels in zukunftsträchtige und ökologisch nachhaltige Bauweisen und  Versorgungssysteme investieren.

Öko-Luxus: was bedeutet das?

Wo finden sich also diese ominösen Luxushotels mit dem gewissen Quäntchen Öko? Eine gute Adresse für alle, die luxuriösen, nachhaltigen Urlaub machen wollen ist der Reiseveranstalter “Eco Luxury”. 2001 gründete Enrici Ducrot sein Unternehmen, das Luxus-Tourismus, Ökologie und soziale Projekte unter einen Hut bringen will. Über 100 Hotels zählen zu dem Repertoire von “Eco Luxury” Unter den Hotels befinden sich zum Beispiel ein Resort in Australien, das eine komplett grüne Energieversorgung hat und über ein Recyclingsystem verfügt  oder ein Luxus-Zeltcamp in den Emiraten, das seinen Energiebedarf durch Sonnenkollektoren deckt und ein 225 Quadratkilometer großes Schutzgebiet für die Oryx-Antilope bietet.  Besonders Prominente unterstützen diese Projekte gerne. Dabei wird auch viel Geld aufgewendet um die Natur an den exotischen Urlaubsdestinationen, wie zum Beispiel den Seychellen, zu schützen und dort in Verbindung mit den Hotelanlagen Naturschutzgebiete zu betreiben.

Luxus und Bio:  muss sich nicht ausschließen

Nicht jeder wird sich einen Urlaub in einem Luxus-Bio-Hotel leisten können und nicht jeder findet die Verbindung von luxuriöser Ausstattung und Öko-Anspruch überzeugend. Jedoch wird der Luxus-Sektor so schnell nicht verschwinden und die Nachfrage nach exklusiven Hotels wird solange es das Publikum dafür gibt weiter bestehen. Da ist es erfreulich, wenn das Geld nicht nur für goldene Wasserhähne, sondern auch für Naturschutz-Projekte vor Ort und erneuerbare Energien eingesetzt wird.

Bio-Hotels: worauf Sie achten müssen

Noch ist das Wirrwarr groß und es existieren kaum einheitliche Prüfsiegel, bei denen sich die Urlauber sicher sein können, dass die Reise wirklich ökologisch korrekt von statten geht. Auch bei Luxushotels lohnt es sich im Internet genauer zu forschen und konkret nachzufragen wie, von Recycling bis hin zu Energiegewinnung, alles abläuft. Im deutschsprachigen Raum existiert darüber hinaus ein vertrauenswürdiges Siegel. Ludwig Gründer vom Green Travel Club hat schon 2001 das Siegel „Biohotels“ ins Leben gerufen. Im Fokus stehen dabei besonders die Lebensmittel,  die bei den “Biohotels” alle aus ökologischem Anbau stammen müssen. Hier zeigt sich auch, dass Bio-Hotel nicht gleich Bio-Hotel ist, denn egal welches Preissegment, der Urlauber muss selber entscheiden welche Aspekte ihm besonders wichtig sind. Ist es wichtig , dass das Hotel möglichst klimaneutral betrieben wird und zum Beispiel City e-Bikes für Radtouren bereit stehen oder kommt es dem Gast eher darauf an, dass die Lebensmittel aus der ökologischen Landwirtschaft stammen. Im besten Fall sollten die Bio-Hotels sich bemühen so ökologisch wertvoll, wie möglich zu wirtschaften und das ganz unabhängig von der Preiskategorie. Ob Luxus oder Landgasthaus, wenn jedoch wirklich ein ernst gemeinter Wunsch nach ökologischer Nachhaltigkeit hinter den Konzepten steht, ist beides gleichermaßen zu begrüßen.

Eine Liste der zehn weltweit außergewöhnlichsten Öko-Hotels finden Sie auch hier.

Bild: T Anderson /shutterstock.com

Nicht nur bei den Menschen nimmt die Zahl derer, die unter Allergien leiden, seit einigen Jahren zu, auch Haustiere sind immer öfter besonders von Nahrungsmittelallergien betroffen. Einige Experten sehen den Grund für die Zunahme der erkrankten Hunde, Katzen und Co. am industriell gefertigten Tierfutter. Wie auch bei vielen Lebensmitteln für Menschen, werden dem Tierfutter Konservierungsstoffe oder synthetische Vitamine zugesetzt, die zu Hauterkrankungen oder Verdauungsstörungen führen können. Rohfutter oder Bio-Tierfutter könnte eine Lösung für dieses Problem sein.

Konventionelles Tierfutter besteht in vielen Fällen aus Fleischresten und Geschmacksverstärkern, die unsere Haustiere krank machen können

Mensch und Tier: Allergien nehmen gleichermaßen zu

Fast jeder dritte Deutsche leidet laut einer repräsentativen Umfrage unter  einer Allergie. Besonders häufig treten Allergien gegen Pollen, Milben und gegen Nahrungsmittel auf. Darüber hinaus hat die Zahl der Menschen, die auf Nahrungsmittel empfindlich reagieren, stark zugenommen. Vor allem Zusatzstoffe in industriell gefertigten Produkten können dem Organismus Probleme bereiten. Das gleiche Schicksal hat anscheinend jetzt auch unsere Haustiere ereilt, denn Schätzungen zufolge sollen  10 bis 20 Prozent der Hunde und Katzen in Deutschland  an einer Allergie leiden, die sich zum Beispiel in Form von Magen-Darmproblemen, Hauterkrankungen oder Ohrenentzündungen manifestieren. Darüber hinaus hat die Anzahl er Haustiere, die an Krankheiten, wie Diabetes oder Krebs, die in der Natur seltener bei Tieren vorkommen, erkranken stark zugenommen. Einige Tierärzte gehen sogar davon aus, dass zwischen dem ansteigenden Absatz der Futtermittelindustrie und der steigenden Anzahl der Krebserkrankungen bei Haustieren eine Verbindung besteht.

 Teures Futter, aber schlechte Qualität

Das Problem ist jedoch nicht, dass die Deutschen für das Futter ihrer Haustiere  zu wenig Geld ausgeben. Denn 20109 gaben die Tierhalter in Deutschland etwa 2,6 Milliarden Euro für Tiernahrung aus. Damit wurde  dreimal so viel Geld in Tierfutter, wie in Babynahrung investiert. Die Tiere liegen den Deutschen also am Herzen. Das Problem ist jedoch die Qualität und  die Inhaltsstoffe des Tierfutters.  Denn meistens werden Schlachtabfälle der Kategorie 3 im hoch angepriesenen Premiumfutter verarbeitet. In vielen Fällen ist jedoch selbst der Fleischgehalt extrem gering. Das gilt vor allem für Diätfutter. Dafür enthalten viele Futtermittel eine große Anzahl an Aromen und Geschmacksverstärken, die auf der Zutatenliste nicht deklariert werden müssen. Diese Geschmacksverstärker sorgen in den meisten Fällen dafür, dass der Hunger der Tiere kaum ein Ende findet und der natürliche Geschmacksinn zerstört wird. Ein Problem ist auch das beliebte Trockenfutter, denn das Gemisch aus Tiermehl und Getreide ist schwer verdaulich und kann, wenn von den Tieren nicht genug Wasser getrunken wird, wie ein Giftgemisch wirken, das Nieren und Blase schädigt. Eine gute Alternative ist das Natur- Tierfutter von Xantara. Dieses gibt es nur im Internet zu bestellen. Es enthält keine Chemie, keine künstlichen Konservierungsstoffe, besteht zu 65 Prozent aus Fleisch, ist ohne Getreide und Zucker und wird in Deutschland hergestellt.

Bio-Futter und Rohfutter als Lösung?

Wie sollten Tierhalter, die ihre Haustiere nicht krank füttern wollen, diese also ernähren. Zum einen kann eine Umstellung auf Rohfütterung helfen. Laut dem Hamburger Tierarzt Dirk Schrader  sollte das Futtermittel im besten Fall selbst gekocht werden. Dabei kann auch die Rohfütterung zum Einsatz kommen. Denn rohe Fleischstücke sind zum Beispiel für Katze und Hunde die natürliche Ernährung. Jedoch sollte die Rohfütterung nicht mit einem mal eingeführt werden. Es bietet sich an die Tiere ganz langsam an die rohen Fleischreste zu gewöhnen. Mehr zur sogenannten Barf-Ernährung (Biologisch artgerechte Roh-Fütterung) für Hunde erfahren Sie auch hier.
Besonders Getreide ist darüber hinaus ein Allergieauslöser in konventionellem Tierfutter. Einige Bio-Hundefutter Marken, wie zum Beispiel Josera von www.hundeland.de, bieten aus diesem Grund Hundefutter an, das auf die Allergieauslöser Soja oder Weizen verzichtetet. Darüber werden bei den Futtermitteln der Marke Josera auch keine Geschmacksverstärker verwendet. Für Tierhalter, die die Ernährung von Hund oder Katze nicht ganz auf Rohernährung umstellen wollen, kann spezielles Bio-Futter eine Alternative sein. Jedoch ist hier ebenfalls Vorsicht gefragt.

Bio-Tierfutter: nicht immer gesünder

Auf den ersten Blick wirken vegetarische Bio-Leckerli für den Hund als die beste und gesündeste Futteroption. Es ist zwar gut, wenn das Futter aus Bio-Zutaten besteht und keine Geschmacksverstärker verwendet werden, doch vegane oder vegetarische Ernährung für Hund und Katze ist nicht immer die beste Option. Denn schnell  wird die Ernährung durch zu viel Gemüse und Obst zu einseitig und Mineralien fehlen. Besser ist da, wenn Sie bei Tierfutter genau auf die Zusatzstoffe achten und Bio-Marken, wie zum Beispiel Josera  füttern, die auf Allergieauslöser verzichten, aber ein ausgewogenen Anteil an Fleisch aufweisen. Darüber hinaus ist es wichtig, dass Sie, egal ob bei Josera oder anderen Marken, darauf achten, dass dem Futter nicht zu viele Kräuter zugesetzt wurden, denn zum Beispiel auf zu viel Knoblauch können Hunde oder Katzen sogar mit Vergiftungssymptomen reagieren.

Einen ausführlichen Artikel zur Problematik mit dem industriellen Haustierfutter finden Sie bei welt.de und bei wdr2.de erhalten Sie mehr Informationen zu Allergien bei Haustieren.

Bild: fotoedu/shutterstock.com

Bei Kosmetik sollte es nicht nur darum gehen, dass die Zusatzstoffe natürlichen Ursprungs sind und die Haut nicht durch Chemie belasten, sondern auch um die Nachhaltigkeit der Produkte. Dabei ist vor allem Palmöl, das Tensiden und Emulgatoren zugesetzt wird, ein Problem. Denn die großen tropischen Palmölplantagen dieser Welt verursachen jedes Jahr immense Umweltschäden. Wer sich sicher sein will, dass seine Kosmetikprodukte zur Herstellung nicht auf Palmöl zurückgreifen muss schon etwas genauer forschen, denn auch bei Naturkosmetik ist nicht immer alles Palmöl-frei.

Palmöl sorgt zwar dafür, dass Shampoos schon schäumen und Lotionen pflegen, aber sein Anbau gefährdet massiv den Regenwald

Palmöl in der Kosmetik: Gefahr für den Regenwald

Palmöl wird vor allem in Seifen, Lotionen oder Shampoos verarbeitet, denn das Öl sorgt dafür, dass die Produkte schäumen und gut reinigen. Für die Haut ist Palmöl nicht gefährlich, sein Anbau belastete jedoch die Umwelt. Denn die Palmölplantagen befinden sich vor allem in Malaysia und Indonesien und sorgen durch ihre Verbreitung dafür, dass der Regenwald weiter abgeholzt wird und Flora und Fauna bedroht werden. Wer also möchte, dass seine Kosmetikprodukte auch unter nachhaltigen Gesichtspunkten produziert werden, sollte sich mit dem Thema Palmöl auseinander setzen.

Welche Kosmetikhersteller nutzen Palmöl?

Die Frage nach den Kosmetikherstellern, die Palmöl in ihren Produkten verwenden ist nicht so leicht zu beantworten. Denn manchmal werden nur gewisse Produkte mit einem geringen Teil an Palmöl angeboten und teilweise soll das Öl auch aus Bioanbau oder dem fairen Handel stammen. So hat der Kosmetikhersteller Dr. Bronner aufgrund von fehlenden Bio-Plantagen selbst in Ghana eine Palmöl-Plantage, die unter ökologisch korrekten Bedingungen produzieren soll, gegründet. Andere Produkte von Biokosmetik-Herstellern verzichten sogar ganz auf Palmöl. So können Sie zum Beispiel hier eine Liste von Kosmetikprodukten, wie zum Beispiel die Tautropfen Serie,  der Firma Annemarie Börlind, die ohne Palmöl auskommen, einsehen.  Andere Naturkosmetik-Hersteller, wie zum Beispiel Dr. Hauschka,  geben dagegen an nur eine geringe Menge an Palmöl zu verwenden und dieses auch von Bio-Plantagen zu beziehen. Es lohnt sich aber in jedem Fall der genaue Blick auf die Liste der Zusatzstoffe, denn vielfach können besonders günstige Produkte von Naturkosmetik-Herstellern, wie zum Beispiel Alverde, Palmöl enthalten. Aber auch kostspieligere, etablierte Biokosmetik, wie zum Beispiel von Tautropfen, enthält in einigen Produkten konventionelles Palmöl. Jedoch lohnt es sich bei Tautropfen, wie auch bei allen anderen Herstellern, nachzufragen ob das verwendete Palmöl von Bio-Plantagen stammt und damit unter ökologischen Gesichtspunkten unbedenklicher ist. Aktuell hat Stiftung Warentest Kosmetikprodukte und deren Hersteller auf die Verwendung von Palmöl getestet. Den ganzen Test finden Sie auch bei test.de.

Das Problem mit dem Palmöl

Trotz einiger Negativbeispiele, bei denen auch in Naturkosmetik Palmöl verarbeitet wird, verwenden immer noch wesentlich weniger Bio-Kosmetik-Hersteller konventionelles Palmöl, als andere Marken. Doch auch die normalen Kosmetikhersteller sind sich der Palmöl-Problematik bewusst. So sind einige Marken, wie auch Henkel oder L’Oréal Mitglied beim Runden Tisch für nachhaltiges Palmöl (Roundtable on Sustainable Palm Oil, RSPO). Die Mitglieder dieser Vereinigung wollen nach und nach versuchen nachhaltiges Öl für ihre Produkte zu verwenden.  Da Palmöl jedoch das ertragsreichste und günstigste Öl auf dem Markt ist, könnte dieses Vorhaben schwer werden.
Wenn Sie kein Palmöl in Ihren Kosmetikprodukten dulden und auf eine nachhaltige Produktion Wert legen bleibt Ihnen so bisher nichts anders übrig als gezielt Biokosmetik zu kaufen. Hier finden Sie zum Beispiel eine gute Auswahl an Natur-Kosmetik von Lavera bis Tautropfen. Aber auch bei Bio-Kosmetik ist weiterhin Vorsicht gefragt und es ist ratsam die Zusatzstoffe etwas genauer unter die Lupe zu nehmen und nach Palmöl und Palmglyceride Ausschau zu halten.

Mehr zum Thema Palmöl in Kosmetikprodukten erfahren Sie auch in diesem Artikel.

Bild: tristan tan /shutterstock.com

Die Anzahl der Senioren in Deutschland nimmt stetig zu. Die Generation 50plus sorgt dabei auch für den größten Umsatz. Bisher tauchten die Best Ager jedoch kaum in Reportagen oder Statistiken zum Bio-Boom auf. Die vermeintliche Zielgruppe der Bio-Hersteller gilt eher als urban, jung und gut situiert. Jedoch kommt es zukünftig immer mehr auf die ältere Generation, die langfristig den Bio-Absatzmarkt mit bestimmen wird, an. Erste Projekte, wie ein Öko-Seniorenheim, zeigen, dass sich die ältere Generation sehr wohl mit ökologischen Themen auseinander setzten möchte und Angebote gerne in Anspruch nimmt.  

Auchfür Senioren wird eine ökologische Landwirtschaft und das Angebot an Bio-Lebensmitteln immer wichtiger

Bio: nichts für Senioren?

Ob ökologische Landwirtschaft oder Bio-Lebensmittel; diese Themen scheinen auf den ersten Blick eher ein jüngeres Publikum zu beschäftigen. Als Teil der sogenannten LOHAS (Lifestyles of Health and Sustainability )Bewegung, die sich einem nachhaltigen und biologischen Lebensstil verschrieben hat, gelten landläufig eher jüngere Menschen.  Jedoch ist es die Generation 50plus, die sich aufgrund des Bevölkerungswandels, zur besonders wichtigen Kraft in der Wirtschaft entwickelt hat.  Schon 2007 gaben Senioren, laut einer Erhebung des Bundesverbands der Deutschen Industrie, rund eine halbe Milliarde Euro für Konsumgüter aus. Damit sind sie für rund die Hälfte des Konsums in Deutschland verantwortlich. Diese Zahlen dürften in den nächsten Jahren, bei sinkender Geburtenrate und steigender Lebenserwartung, wahrscheinlich noch steigen. Auch die Bio-Branche muss sich, wenn nachhaltige Landwirtschaft und ökologische Projekte langfristig in Deutschland mehr Anerkennung finden sollen, mit dem Verbraucher der Generation 50plus auseinander setzen.

Betreuung im Alter: Qualität wird wichtiger

Dass Qualität und das ökologische Gewissen im Altre nicht von Bedeutung sind, kann so nicht stehen gelassen werden. Jedoch perpetuieren sogar Anhänger der Bio-Bewegung diesen Stereotyp des älteren, nicht an Bio interessierten Menschen, wie zum Beispiel dieser Artikel zeigt. Zwar sind vor allem die ab 80-Jährigen in den meisten Fällen an traditionelle Markenprodukte gewöhnt und greifen eher zu Altbekanntem, als zu umweltbewussten Neuerungen, jedoch ist es vor allem die langsam ins Seniorenalter kommende Generation, die an Bio interessiert ist. So verfügt heutzutage schon ein Großteil der Best Ager über einen Internetanschluss und informiert sich eben auch über Bio-Themen. Senioren-Foren im Internet zeigen zum Beispiel, dass die älteren Menschen nicht ganz so weit hinter dem Bio-Mond leben, wie es einige junge Konsumenten so annehmen. Des Weiteren wächst auch der Wunsch nach qualitativ hochwertiger Betreuung im Alter. Immer wieder ist dabei vor allem das Essen in Altenheimen oder Pflegeeinrichtungen in die Kritik geraten. In Rheinland-Pfalz befindet sich mit dem Wohnstift Trippstadt seit rund einem Jahr das erste Bio-Seniorenheim. Das Bio im Seniorenheim beschränkt sich dabei vor allem auf das Essen. Dabei wird das Bio-Essen von den Senioren gut angenommen und auch deutschlandweit stellen immer mehr Senioreneinrichtungen einen Teil der Kantine auf Bio um. Hier ist jedoch erst der Anfang gemacht, denn vielfach reicht es noch aus, wenn nur eine Zutat des angebotenen Essens Bio ist, um ein Siegel zu erhalten. Ganzheitliche ökologische Projekte für Betreutes Wohnen für Senioren gibt es ansatzweise auch schon. So soll in Bad Sobernheim bald Mehrgenerationen-Wohnen nach ökologischen Grundsätzen möglich sein.

Mehr Informationen zum nachhaltigen Leben im Alter und den Bio-Senioreneinrichtungen finden Sie auch hier.

Bild: auremar /shutterstock.com